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Description
UVE: Selezione di uve Pinot Nero lavorate e raccolte a mano
non si irriga
Alta Langa “Zero” Serafino è prodotto in gran parte da uve Pinot Nero
si prolunga per ben 24 mesi
Medaglia di bronzo al concorso Craft Spirits Festival Destille Berlin
Barbaresco DOCG 2018 | Fratelli Serio e Battista Borgogno UVE: Selezione di uve PinotQuesto Barbaresco viene prodotto nella zona di San Rocco Seno d'Elvio dove il terreno prevalentemente formato da marne grigie alternate a strati di Sabbia con esposizione Sud, Sud Est a 180 metri S. L. M. La vendemmia viene effettuata rigorosamente manuale, effettuata nel mese di Ottobre. La macerazione viene effettuata a cappello emerso di circa 12 15 giorni in Tini di legno, (in funzione dellannata) con frequenti rimontaggi con fermentazione
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