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Description
il alpeggio infatti il latte della mungitura della sera va incontro a scrematura
sia dolci che salate
Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente
conservante (benzoato di sodio
Sei curioso
CRODA ROSSA PESO:500 g il alpeggio infatti il latteIl formaggio Croda Rossa un prodotto delle montagne bellunesi che rende omaggio nel nome ad uno dei massicci pi caratteristici e noti della nostra terra oltre ad evidenziare appunto il colore della sua crosta. La pasta di colore leggermente paglierino con occhiatura ad occhio di pernice. Viene stagionato in un ambiente che riproduce l'ecosistema di una grotta naturale favorendo la formazione di muffe naturali sulla crosta. Ha un sapore molto inteso e
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