Brandrood kaas Ghee Met het verstrijken van de

Met het verstrijken van de maanden van het jaar als leidraad zijn al deze verhalen

Een bijzondere Nederlandse boerenkaas gemaakt van rauwe melk van de Jersey koe

Deze mooie bilpartij komt van het Kamper lam en wordt geleverd met been

de smaak van het hout trekt in de kaas en geeft het mede het typische karakter

door te knijpen sluit te bek

Brandrood kaas Ghee Met het verstrijken van deEen mooie Hollandse kaas van de rauwe melk van de zeldzame Brandrood runderen, dat uitgeroepen is tot slow food ras omdat er nog maar 1000 dieren van zijn. De kaas heeft een zacht nootachtige smaak en lijkt enigszins op Alpenkazen. Productie vindt plaats op boerderij Engelenhove op landgoed Kernhem bij Ede en is een van de weinige bedrijven die deze runderen melken. De rauwe melk van de Brandroden is uitermate geschikt om kaas van te maken vanwege het