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Description
bene si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei
Ricco ma estremamente raffinato è un grande rosso da invecchiamento
Il mosto viene rimontato con il sistema del dèlastage allo scopo di incrementare al massimo l'estrazione del colore e degli aromi varietali
Gradazione alcolica 12-13 % vol
Vitigno: Chardonnay 100%
Siddùra Bèru Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023 rossi bene si abbina ad antipastiVitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Vinificazione: Raccolta rigorosamente manuale, con cernita manuale dei migliori grappoli. Le uve diraspate vengono lasciate macerare alcune ore prima di procedere ad una pressatura soffice. La fermentazione alcolica viene svolta in piccoli fusti di rovere francese.
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