Shun Minowa - Anitya 2021 wijn cadeau met het bekende gedroogde bloemen-aroma

met het bekende gedroogde bloemen-aroma

Voeg aan deze mix het feit toe dat de gaarden bijna letterlijk met hun wortels in de zee staan

Terug naar de oorsprong

Met Cat-Silver heeft Franz getest met het maken van aromatische blends

ook al wijn van maakte

Shun Minowa - Anitya 2021 wijn cadeau met het bekende gedroogde bloemen-aromaAnitya, binnen het boeddhisme een term die staat voor vergankelijkheid en de continue verandering van het leven. Over mooie namen gesproken Dit is de enige rode wijn van Shun Minowa, waar hij alleen in goede jaargangen een paar honderd liter van maakt. 2021 was een warme en droge jaargang in Emilia Romagna, waardoor de vergistingen traag verliepen, en de wijn ruim de tijd had om aan diepgang te winnen. Shun liet de wijn maar liefst vier jaar op vaten