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Description
25% Malbec
la fermentación es realizada en barrica de roble francés y americano con tostados especiales
Fermentación
pisoneos y delestage durante 17 días en tanques pequeños de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas
En boca es estructurado
Familia Schroeder Blend - Caja x 6 25% MalbecVARIETAL 50% Cabernet Sauvignon 25% Malbec 20% Merlot 5% Cabernet Franc VINIFICACIN Maceracin en fro: tres das en fro, luego diez das de fermentacin y posteriormente veinte das de maceracin con sombrero sumergido. Fermentacin alcohlica: en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentacin malolctica: realizada en barricas nuevas de roble francs con tostado personalizado diseado en conjunto con nuestro enlogo y la tonelera.
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