Creation Creation Chardonnay 2024 UPP-FR De wijnen van Caiarossa gaan

De wijnen van Caiarossa gaan de wereld over als ‘Super Tuscans’

Met ongeveer 2500 hectare aan wijngaarden en 43 communes is het de grootste appellatie van de Mâconnais

Sinds de aankoop in 1988 is alles tot in de puntjes gerestaureerd en zijn de 50 ha wijngaarden helemaal hersteld

De dosage voor de Grande Reserve Brut is 8 gram per liter

Het sap wordt daarna in speciale vaten opgeslagen waarna  de fermentatie plaats kan vinden

Creation Creation Chardonnay 2024 UPP-FR De wijnen van Caiarossa gaanCreation Estate is gevestigd in de Hemel en Aarde Ridge, een subgebied binnen de Hemel en Aarde Vallei. Het ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de walvissenhoofdstad van Zuid Afrika. Toen Jean Claude (JC) en Carolyn Martin in 2002 de uitdaging aangingen om een wijnhuis te beginnen in een uithoek van de Walker Bay Wine Region, was dat best even spannend. Hier waren namelijk nog