Caja Mix Barrel Fermented - Caja x 6 Maceración: mantenimiento de racimos enteros

Maceración: mantenimiento de racimos enteros durante 24 horas a bajas temperaturas en cámara de frío

con granos enteros y con pellets de CO2 para generar un ambiente reductivo

VARIETALES

en tanques de acero inoxidable

Acidez total 6

Caja Mix Barrel Fermented - Caja x 6 Maceración: mantenimiento de racimos enterosLa Caja Mix Saurus Barrel Fermented incluye: 2 botellas de Saurus Barrel Fermented Malbec (100% malbec) 2 botellas de Saurus Barrel Fermented Pinot Noir (100% pinot noir) 2 botellas de Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc (100% cabernet franc) En un particular proceso de elaboracin adoptado por el enlogo, la fermentacin es realizada en barrica de roble francs y americano con tostados especiales. El vino nace y evoluciona junto a la madera,