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Description
Uva Rara e Barbera — questo rosso viene rifermentato in bottiglia
Si apre su note floreali di acacia e biancospino
ma di un impegno radicale verso il pianeta e la purezza espressiva
tecnico e cristallino
La struttura è densa ma mai pesante
Raboso Vino Rosso 2019 - Carolina Gatti Muscat Blanc Uva Rara e Barbera —100% Raboso Rosso Matura in vasche di cemento e affina in bottiglia per almeno 3 mesi Il Raboso di Carolina Gatti il simbolo della battaglia enologica di questa produttrice. Laureatasi con una tesi proprio su questo vitigno, Carolina ne esalta il carattere indomito attraverso vigne antiche allevate a Bellussera, un sistema di impianto storico che richiede dedizione totale e lavoro manuale. Questo vino non cerca di compiacere il palato con morbidezze
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