Jeroen Thijssen - Smaak europa Maar wat kán er eigenlijk

Maar wat kán er eigenlijk allemaal mee

alsjeblieft

Verschijningsdatum 27-02-2013

verjaardag of zomaar een doordeweekse dag in de week is

In Dierloos legt Verdonk de wortels bloot

Jeroen Thijssen - Smaak europa Maar wat kán er eigenlijkwaarom we proeven wat we proeven In de afgelopen dertig jaar is er meer bekend geworden over smaak dan in alle veertig eeuwen daarvoor. Culinair journalist en auteur Jeroen Thijssen deelt in Smaak klassieke opvattingen, nieuwe inzichten en de meest actuele kennis over voeding en smaak met de lezer. Thijssen legt uit hoe wij proeven en wat smaak eigenlijk is. Welke fysieke en psychologische processen gaan vooraf aan het waarnemen van smaak en hoe