Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Dorien N° 29" | Stéphane Regnault mentre la fermentazione avviene spontaneamente

mentre la fermentazione avviene spontaneamente in vasca di cemento vetrificata

Tante proteine e vitamine facilmente digeribili

con merlot e sangiovese

quasi impenetrabile

compatti e appetitosi

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Dorien N° 29" | Stéphane Regnault mentre la fermentazione avviene spontaneamenteLe Mesnil Sur Oger, in un piccolo lembo di una tra le pi grandi e vocate parcelle del village: Les Hautes Mottes, dove si incontrano filari con esposizioni sud e suoli ricchi di gesso. questo il palcoscenico da cui prende vita lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Dorien N 29 di Stphane Regnault. Una bollicina lavorata parte in acciaio e parte in barrique e figlia di viticoltura biodinamica. Una bollicina da non mancare.